DVD Show - Gusttavo Lima e Você (2011) | Baixe Grátis, Downloads de Filmes, Download Jogos PC, CDs de Músicas Mp3, Livros e Revista

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Bolinho de fritar

3 ovos
1 xícara de açúcar
½ colher de sopa manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá pó Royal
Misture tudo, enrole e corte em cubinhos (como nhoque)
Frite em óleo bem quente

Arrumadinho de Frango

Ingredientes

- 1 kg de peito de frango
- 2 tabletes de caldo de frango
- 1 litro de água
- 2 folhas de louro
- talos de salsinha e cebolinha a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho bem picadinhos
- 1 cebola picada
- Meia pimenta vermelha picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- sal e cheiro verde picado a gosto
- 1 litro de leite
- 2 latas de milho verde escorrido
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal e pimenta do reino a gosto
- manteiga para untar
- 1 copo de requeijão
- batata palha para acompanhar

Modo de Preparo1º - Numa panela coloque o peito de frango, os tabletes de caldo
de frango, o litro de água, as folhas de louro e talos de
salsinha e cebolinha a gosto. Leve para cozinhar em fogo médio
por +/- 35 minutos ou até que o frango esteja cozido. Desfie com
auxilio de 2 garfos e reserve.
2º - Numa outra panela em fogo médio com o azeite doure os
dentes
de alho bem picadinhos e 1 cebola picada. Depois junte a pimenta
vermelha picada, os tomates sem pele e sem sementes picados e
refogue por mais 5 minutos. Adicione o frango (desfiado acima),
o
molho de tomate, sal e cheiro verde picado a gosto e misture
bem.
Reserve.
3º - Num liquidificador bata 1 litro de leite com 2 latas de
milho verde escorrido, o amido de milho e a manteiga. Passe o
creme por uma peneira e transfira para uma panela em fogo médio.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por 10 a 15
minutos. Reserve.
4º - Num refratário untado com manteiga faça uma cama com o
refogado de frango desfiado, por cima coloque o creme de milho e
depois pingue colheradas de requeijão (1 copo) e leve ao forno
pré-aquecido a 200º C para gratinar por 10 a 15 minutos.
Sirva acompanhado de batata palha.

Salada Marroquina

Ingredientes

1 xícara de trigo para kibe

1 peito de frango cozido e desfiado

2 maçãs verdes e 2 vermelhas, sem casca e picadas

1 pimentão verde pequeno picado

1 pimentão vermelho pequeno picado

1/2 xícara de passas brancas

1/2 xícara de passas escuras

1/2 xícara azeitonas verdes picadas

1/2 xícara de hortelã picada

1/2 xícara de salsinha picada

1 cebola média picada

Suco de um limão

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1/2 colher (sopa) de sal

Pimenta do reino

250 g de maionese


Preparo

Deixe o trigo para kibe três horas de molho
Escorra e esprema.
Numa tigela funda misture os ingredientes.
Transfira para uma travessa e sirva gelada.

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TABULE

Ingredientes

150g de trigo para quibe
2 tomates picados
1 pepino em cubos
3 cebolinhas verdes picadas
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sobremesa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pé de alface limpa e picada


Modo de Preparo

Em uma tigela coloque o trigo, cubra com água quente e deixe descansar por 1 hora mexendo de vez em quando. Depois do trigo esfriar, escorra bem e coloque-o em uma tigela. Coloque os demais ingredientes e misture bem. Por último, coloque a alface picada e torne a misturar.

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